Орзо с говядиной и трюфельной пастой

Орзо — это итальянская паста в форме риса. Нежные зёрна орзо идеально впитывают ароматы и составляющие всего блюда, создавая гармоничное сочетание с шампиньонами, сливочным соусом и сочной говядиной, которая тает во рту, а трюфельная паста вносит роскошный, землистый оттенок всему блюду. По классике, паста подается с сыром пармезан.